PONANT y Pierre Hermé Paris, una alianza gourmet en el mar
PONANT y Pierre Hermé Paris combinan sus talentos para celebrar una exploración de los sentidos y el arte inimitable del “goûter” – el té de la tarde – a la francesa. Unidas por una filosofía compartida, las dos firmas ofrecen una auténtica experiencia multifacética de los sentidos.
Viaja por el mundo siguiendo a los grandes exploradores y déjate llevar por un paisaje impresionante antes de sucumbir a los macarons de Pierre Hermé en una gira mundial de sabores. A la hora del té en todos los barcos PONANT, los huéspedes tienen la oportunidad de saborear cuatro macarons de las recetas del “Picasso de los pasteles”. El macaron Ispahan insignia de la firma, junto con las variedades Infiniment Pistachio, Vanilla y Chocolate representan un viaje tentador para el paladar más exigente.
“Puedes ser infinitamente creativo con el macaron, por eso es mi medio de expresión favorito. Ofrece un campo infinito para la exploración, cada sabor una invitación a abrirse al mundo, desde Irán a Brasil, Tahití a México y Madagascar. Estoy encantado con esta asociación entre nuestras dos empresas. Nos dimos cuenta de que compartimos la misión de despertar la curiosidad de las personas, de ofrecerles un viaje de los sentidos y una experiencia refinada”, comenta Pierre Hermé.
“Probar los macarons de Pierre Hermé a la hora del té se convertirá muy rápidamente en otro ritual gourmet en todos nuestros barcos. PONANT y Pierre Hermé Paris comparten la misma ambición de crear momentos únicos y experiencias sensoriales inolvidables. Estamos encantados con esta colaboración entre dos embajadores del saber hacer francés”, dice Hervé Gastinel, CEO de PONANT.
Pierre Hermé invitado de honor en Le Lyrial en julio para compartir su pasión por la excelencia gastronómica. Para celebrar la nueva asociación, Le Lyrial le da la bienvenida a Pierre Hermé como invitado de honor, navegando desde Atenas a Estambul, del 6 al 13 de julio de 2023, descubriendo antiguos tesoros del Mediterráneo. Para conmemorar la ocasión, el maestro pastelero elaborará los postres emplatados durante las dos cenas de gala, orquestadas por Pierre Hermé y Rachid Agouray, Director Ejecutivo Adjunto de La Mamounia Marrakesh, y sus equipos.
Durante charlas informales con los invitados, Pierre Hermé compartirá su pasión por la gastronomía creativa y dónde va en busca de nuevos sabores y texturas. Junto con Pierre Jochem, Director Ejecutivo de La Mamounia Marrakech y su Director Ejecutivo Adjunto, Rachid Agouray, levantará el velo para llevar a los huéspedes detrás de escena de los establecimientos de lujo y su búsqueda interminable de excelencia y creatividad.
Antiguos Tesoros del Mediterráneo
Atenas – Estambul, en Le Lyrial, del 6 al 13 de julio de 2023. 8 días – 7 noches Desde 3.960€ –
SOBRE PIERRE HERMÉ PARIS
Descendiente de cuatro generaciones de panaderos alsacianos, Pierre Hermé es famoso en Francia, Japón y Estados Unidos. El hombre apodado el ‘Picasso de la pastelería’ por Vogue trae nuevos sabores y un toque moderno. Con “el placer como única guía”, Pierre Hermé ha inventado su propio universo de sabores, sensaciones y placeres. Su enfoque original revolucionó las tradiciones pasteleras establecidas, mientras que sus atrevidas combinaciones y su ética de trabajo lo han convertido en una leyenda en la escena gastronómica francesa. La ‘Maison de Haute Pâtisserie’ concebida y fundada por Pierre Hermé en 1997 abrió su primera tienda de pastelería en Tokio en 1998 seguida en 2001 por la pastelería parisina en 72 Rue Bonaparte en el corazón del distrito de Saint-Germain.
Desde una rigurosa elección de los ingredientes básicos hasta las delicias que se venden en tiendas cuidadosamente seleccionadas y un servicio impecable, las señas de identidad del lujo están presentes en cada etapa de la producción de las creaciones de Pierre Hermé. Elegido Mejor Pastelero del Mundo por la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2016, el pastelero y chocolatero pone todo su talento y creatividad para complacer a los gourmets. En un esfuerzo continuo por promover la experiencia francesa, Pierre Hermé es miembro de varias asociaciones, incluidas el Comité Colbert y Les Relais Desserts. La Maison Pierre Hermé Paris también recibió la etiqueta de empresa de patrimonio vivo ‘Entreprise du Patrimoine Vivant’ que reconoce y celebra la excelencia de la artesanía y la industria francesas. La compañía también es socia de grupos como Ritz-Carlton, Park Hyatt, La Mamounia, New Otani y Oetker Collection. Cuenta con más de 50 puntos de venta en una decena de países y emplea a más de 600 personas.
www.pierreherme.com