Enric Rovira. Cuando el chocolate es arte.

Barcelona tiene el honor de ser unos de los lugares en donde se concentran los mejores chocolateros del mundo. Hay uno que destaca sobre todos, y es el guru artesano Enric Rovira, que desde 1993 lleva ofreciendo excelencia en la fabricación del chocolate. Los mejores ingredientes del mundo, y un técnica depurada hacen de sus productos, objeto de deseo, para todos los gourmet. Desde la Pastelería Rovira de sus padres, decide abrir una chocolatería artesana con su primo Fransesc Forrellat, con el obrador en Castellbell i El Villar. Los mejores ingredientes, mezclados con vanguardia, innovación y calidad para producir una amplia gama de productos comenzando por los Rajoles como homenaje a las baldosas de Barcelona, las Bombolas, trufas y bombones de alta creación, tabletas de varias composiciones, hasta creaciones que pasan por mezclar el producto con vino, flores, o incluso texturas saladas, ácidas siempre con la apariencia del aire de vanguardia de Barcelona.